Les règles du jeu de la Bouillotte

 

1. Généralités

Le jeu de la Bouillotte suit en majeure partie les règles du Brelan ; on s'y référera pour comprendre la suite.

La Bouillotte a d'abord été jouée à cinq joueurs avant d'être préférée à quatre, mais elle pouvait être pratiquée aussi par trois et même deux joueurs. Dans ce dernier cas, certains joueurs l'appelaient le Brûlot. Dans tous les cas, la présence de joueurs en attente était nécessaire pour remplacer les joueurs décavés. En leur absence le jeu ne pouvait être appelé que Brelan.

Jouée à cinq elle nécessitait un jeu de 28 cartes, et à quatre un de 24. Certaines règles tardives préconisaient un jeu de 20 cartes, ne conservant que l'as, les figures, et le dix de chaque couleur.

Chacun mettra un jeton à la passe et, pour la carre, on pourra jouer soit à la carre forcée, soit à la carre libre. Bien que toutes les possibilités de la carre soient envisageables, il semble raisonnable de n'autoriser que la carre, la contrecarre et, à la rigueur, la surcarre – seuls les deux premiers joueurs étant ainsi concernés. Pour ce qui est de la carre forcée, seule la carre est obligatoire, la contrecarre et éventuellement la surcarre restant facultatives.

Le montant de la cave sera le même pour tous les joueurs, chacun prenant au début de la partie 5 fiches et 5 jetons – à la Bouillotte. Une fiche valant cinq jetons, la cave est de 30 jetons.

Il n'est pas possible de se recaver, et le joueur décavé doit quitter la table pour être remplacé par un autre en attente qui aura pris préalablement une cave identique à celle de départ. Cependant si le joueur rentrant est un joueur ayant été antérieurement décavé, il peut se recaver d'un montant allant jusqu'à la somme des caves des joueurs en jeu. Il en est de même pour le joueur décavé qui n'a pas de remplaçant.

À la fin d'un coup, un joueur peut quitter librement la table avec ses gains, ce qui était appelé « faire Charlemagne ». Le joueur ayant ainsi quitté la table est remplacé par un joueur en attente. Celui qui a fait Charlemagne, peut revenir au jeu dans l'ordre de la file d'attente en se cavant du montant de base.

Les paiements supplémentaires entre les joueurs, liés à la possession de brelans, sont affaire de convention entre les joueurs au début de la partie. Communément, un brelan simple était payé deux jetons, et un brelan carré, quatre jetons. Les brelans sont payés par tous les joueurs, tenants ou non, à ceux qui en ont même s'ils ne gagnent pas.

2. Tours de parole : particularité de la Bouillotte

Au Brelan, les tours de parole se terminent lorsque personne n'a renvié sur celui qui a ouvert, ou sur celui qui a renvié en dernier. À la Bouillotte, un aménagement à cette règle a été apporté qui consiste à faire alors un tour supplémentaire de parole, en commençant par le joueur tenant situé le plus près à droite de l'ouvreur ou du dernier renvieur. Durant ce tour, les joueurs soit confirment qu'ils tiennent sans plus – ils disent « sans plus ! » –, soit renvient.

Dans le cas où tous tiennent sans plus, l'ouvreur ou le renvieur, n'a pas à se prononcer, ne pouvant renvier sur lui-même, et les tours de paroles sont terminés.

Le joueur qui renvie relance automatiquement les tours de parole et, lorsqu'il n'y a plus de renvi, on fait un nouveau tour pour savoir si tous tiennent sans plus.

Il faut noter que lorsqu'après un tour de parole, il ne reste que deux joueurs en concurrence, l'un ayant tenu la mise de l'autre, le tour supplémentaire n'est pas effectué.

3. La carre : rappel

Lorsque le premier en cartes, situé à la droite du donneur, a usé de son droit de se carrer en mettant au jeu, avant d'avoir vu ses cartes, le même nombre de jetons qu'il y en a à la passe, il ne parlera lors du premier tour qu'en dernier.

Ceci est vrai bien que le jeu soit ouvert par le montant de la carre. Si des joueurs tiennent la carre sans qu'il y ait de renvi, le premier peut renvier sur la carre qu'il a lui-même avancé sur la table.

C'est la différence entre ouvrir simplement et ouvrir en se carrant. Quand le premier ne se pas carre pas – on rappelle qu'il est le seul à pouvoir le faire –, il regarde ses cartes et peut ouvrir ou passer la parole à son voisin de droite. Supposons que le premier ouvre avec le minimum requis qui est le montant de la passe – comme pour la carre –, s'il y a un ou plusieurs tenants sans renvi il n'est pas autorisé à renvier alors qu'il aurait pu le faire s'il s'était carré.

En cas de contrecarre, ce qui vient d'être exprimé s'applique au deuxième en cartes. Il est le dernier à parler, le premier devenant le dernier. En cas de contrecarre, on revient dans la situation de la simple carre pour le moment de parler.

Pour rappel, pour se carrer, contrecarrer ou surcarrer, il ne faut pas avoir vu ses cartes. C'est la différence avec ouvrir les enchères.

4. Le point : difficultés en cas d'engagements inégaux

4.1 Méthode de paiement retenue

On a vu dans les règles du Brelan que l'on gagne bien plus souvent par le point que par un brelan.

Nous avons statué que la définition du point implique que dans le cas d'enjeux inégaux, après chacun des paiements partiels il est recalculé comme si les joueurs déjà payés n'étaient plus tenants et c'est bien le cas pour les sommes restantes. Du coup la première couleur gagnante peut ne pas l'être pour le paiement suivant. Le montant de ces paiements est appelé pot aujourd'hui au Poker. Il peut y avoir plusieurs pots.

4.2 Réflexions

Peu de règles anciennes décrivent clairement la procédure. Elles évitent même de le faire, en ne faisant que l'évoquer ou en n'en donnant qu'un exemple très particulier où le point n'est pas en jeu, les tenants étant chacun pourvus d'un brelan. Dans ce cas, cité dans le Dictionnaire des jeux de Jacques Lacombe, il n'y a aucune difficulté à déterminer les gagnants du premier puis du deuxième pot qui sont bien évidemment le possesseur du plus fort brelan puis le suivant. Cela ne pose pas de difficulté parce que les brelans ne nécessitent pas les cartes des autres joueurs pour être formés, ce qui n'est pas le cas pour la constitution du point.

Alors quelle procédure adopter pour résoudre ce problème ? D'une manière générale, le joueur payé n'est plus considéré comme tenant.

On fait obligatoirement le calcul des points sans déplacer les cartes d'un joueur à l'autre. Une fois que le premier pot a été réglé celui qui l'a emporté quitte son statut de tenant pour celui de joueur hors compétition, comme s'il avait passé après l'ouverture ou un renvi.

Mais deux nouveaux points de vue s'affrontent sur la couleur gagnante.

4.2.1 Il ne peut y avoir qu'une couleur gagnante

Ce choix, bien décrit dans l'Académie des jeux de F. Dumesnil, édité en 1865, la couleur gagnante est celle du point du gagnant du premier pot. Pour déterminer le gagnant du deuxième pot, il suffit de regarder qui des autres tenants possède la carte de la couleur gagnante la plus haute d'entre-eux – par exemple, si carreau était gagnant au premier pot, carreau serait aussi gagnant au deuxième. On constatera que cette manière de faire peut aller à l'encontre de la primauté : supposons que, suivant la proximité au donneur par sa droite, le premier des tenants ait 39 à cœur, le deuxième 39 à pique mais aucun cœur, le troisième et dernier un point plus faible à trèfle mais avec une basse carte à cœur. Le premier qui a joué son va-tout a misé moins que chacun des deux autres, il gagne le premier pot en se faisant payer sa mise par les autres joueurs. Le premier a gagné parce qu'il avait la primauté sur le deuxième. Cœur est la couleur gagnante pour ce coup. Le premier étant payé, on regarde qui des deux autres tenants remporte le deuxième pot : pour cela les cartes du premier leur sont maintenant disponibles, et le troisième avec sa basse carte à cœur compte pour point 39 à cœur. Le troisième gagne le deuxième pot, parce que son point est de l'unique couleur gagnante qui est cœur. Pourtant, le deuxième a aussi 39 points à pique et il semblerait pouvoir le faire valoir en application de la règle de la primauté – cette règle l'avait fait perdre au premier pot –, mais le fait que l'on ait décrété qu'une seule couleur pouvait faire gagner sur un coup lui enlève le droit à la primauté.

Cette procédure a l'avantage d'être simple et probablement de faciliter le raisonnement des joueurs pour prendre leur décision lors des tours de parole. Cependant, un cas de figure n'a pas été abordé par l'auteur de la règle : si aucun des tenants pour le deuxième pot ne possède de la couleur gagnante, qui l'emporte ? En appliquant la règle dans toute sa rigueur, je dirais que les deux tenants au deuxième pot ne comptent aucun point, et étant ainsi à égalité qu'il faut appliquer la règle de la primauté les concernant.

4.2.2 Plusieurs couleurs peuvent être gagnantes

C'est cette méthode que nous avons retenu, où l'on reconsidère la couleur du point pour le deuxième pot, ce qui vient, d'une part, rétablir totalement la règle de la primauté – dans l'exemple précédent, le deuxième aurait gagné le second pot avec son point à pique primant sur celui à cœur du troisième ; il en résulte que le deuxième perd le premier pot par la primauté et gagne le second aussi par la primauté –, et d'autre part, désormais le fait de ne détenir aucune carte de la couleur gagnante au premier pot n'impose plus la règle de la primauté, chacun des tenants faisant valoir son point qui peut être d'une autre couleur que celle du premier pot.

Il est aisé de comprendre qu'une convention entre tous les joueurs devait être impérative avant le début d'une partie de Bouillotte, sous peine de créer des conflits d'autant plus graves que des sommes d'argent étaient en jeu. Pourtant, à l'exception de celle tardive (1865) de l'Académie des jeux de Dumesnil, les différentes règles sont restées soit muettes, soit peu précises sur le sujet des multiples pots.

4.3 Autres discussions

Le Palamède, revue échiquéenne, nous confirme, dans son numéro du 15 septembre 1842, la difficulté de la situation liée au point quand il y a plusieurs pots, et ses conséquences sur les relations entre les joueurs de Bouillotte. Mais le cas exposé dans l'article prend le sujet sous un autre angle : que se passe-t-il lorsque celui qui a fait son va-tout avec moins de jetons que les autres tenants ne gagne pas ? Y a-t-il un deuxième pot quand celui qui a engagé la plus faible mise a payé le gagnant ? L'auteur de l'article du Palamède pense qu'une couleur ne saurait perdre alors qu'elle a déjà gagné, et de ce fait il est pour appliquer la première procédure qui établit une, et une seule, couleur gagnante. L'auteur demande alors l'arbitrage des joueurs de Bouillotte, mais il ne semble pas qu'il ait eu de réponse, aucun article du Palamède n'ayant fait suite à celui du 15 septembre 1842. Par contre, la règle de la Bouillotte incluse en 1865 dans l'Académie des jeux de F. Dumesnil peut être considérée comme une réponse tardive allant dans le sens de l'auteur de l'article du Palamède : oui, il ne peut exister qu'une couleur gagnante.

La question du Palamède est cependant inadaptée. Celui des tenants qui a engagé le plus d'argent et détient la couleur gagnante, emporte de fait tous les enjeux puisque si l'on voulait considérer qu'il y a plusieurs pots, il les gagnerait tous.

Un cas n'a pas été envisagé : que se passe-t-il si celui qui a mis moins que les autres au jeu gagne par un brelan et que les autres n'en ont pas ?

Mon point de vue est le suivant : comme ce gagnant a un brelan, son point n'est pas pris en compte. Une fois payé par tous les joueurs du montant de son enjeu, ses cartes deviennent disponibles pour les autres tenants qui calculent leur point. La procédure est alors la même qu'à l'ordinaire.

5. La passe : refaits

Après la donne, si tous les joueurs passent, il y a refait. Les joueurs remettent un jeton à la passe, et le même joueur donne à nouveau. La passe est maintenant double – s'il y a cinq joueurs, la passe de départ est de cinq jetons, et après le refait elle est de dix jetons.

Si tous les joueurs passent encore, il y a un deuxième refait et tous remettent un jeton à la passe qui devient triple. Le même joueur donne à nouveau.

Le montant de la passe est ainsi multiplié par le nombre de refaits consécutifs. Tant qu'il y a des refaits, le donneur reste le même.

Lorsqu'on applique le principe de la carre, il ne peut y avoir de refaits. Celui qui s'est carré emporte la passe si tous les autres passent.

6. Le flambeau : jetons qui y sont déposés

Destiné d'abord à éclairer la table de jeu, le flambeau de Bouillotte, puis la lampe de Bouillotte, est l'endroit où les joueurs déposaient quelques jetons lors d'événements particuliers de la partie à l'intention des domestiques de la maison.

Les jetons étaient d'abord déposé sur le plateau de bois supportant le flambeau. Avec la création de la lampe de Bouillotte, les jetons étaient déposés dans la cuvette ménagée dans à la base de la lampe.

Le dépôt de jetons au flambeau est en liaison avec la carre, les brelans, et les refaits :

– le joueur qui se carre met un jeton au flambeau ;
– le joueur qui détient un brelan gagnant ou non, met deux jetons au flambeau ;
– le joueur qui détient un brelan carré met deux jetons au flambeau ;
– au premier refait, on met un jeton de la passe au flambeau ;
– au deuxième refait consécutif, on ne met aucun jeton de la passe au flambeau ;
– au troisième refait consécutif, on met deux jetons de la passe au flambeau.

 

            

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Références

F. Dumesnil, Académie des jeux, Bernardin-Béchet, Paris, 1865

Jacques Lacombe, Dictionnaire des jeux, Panckoucke, Paris, 1792

Le Palamède, Revue mensuelle des échecs et autres jeux, Bureau de la revue, Paris, 15 septembre 1842

Information sur la page

Mise en ligne le 22 décembre 2011
Relecture et mise en forme le 16 décembre 2021

Auteur : Philippe LALANNE

Le Salon des jeux - Académie des jeux oubliés

 

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